LİMONLU CHESECAKE

Günaydın 🍋🍋🍋
Daha öncede çok kez yaptım vişneli,  limonlu hatta çikolatalı efsane bir lezzet hem hafif hem de bir arkadaşımın dediği gibi malzemesi gereği daha masrafsız
LİMONLU CHESECAKE
🍋🍋🍋🍋
Malzemeler;
🍋Tabanı icin;
1,5 paket petibor bisküvi
100 gr. Tereyağ
🍋İç kısmı icin;
500 gr. Tatlı Lor
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
🍋Limonlu üstü için;
1 adet yuvarlak ince doğranmış limon
1 adet limon suyu
2 bardak su
1 tatli kaşığı seker
2 yemek kaşığı nişasta.
🍋Yapılışı;
🍋Bisküviler rondonda ince çekip eritilmiş tereyağ ile karıştırıp yağlı kağıt serili kenarları yağlanmış  kelepçeli kalıba yerleştirin.  Çay bardağı tabanı ile iyice vura vura sıkışmasını sağlayın ve buzdolabına kaldırın.
🍋Peynir ve diğer tüm malzemeleri kaba alıp mikser yada mutfak robotu ile iyice çırparak karıştırın.
Dolaptan kalıbı çıkarıp üzerine boşaltın.
🍋180 derecede 2 saate yakın pişirin üzeri hafif kızarmış fırını kapatıp kapağını az aralık açarak içinden çıkarmadan soğutun. Kalıba dokunduğumuz pişmemiş gibi sıvı görünse de soğursun içini çekerek tam kıvamında oluyor endişelenmeyin.
🍋Üzeri için limonlar, limon suyu , şeker ve suyu kaynatın. 5 dakika kaynadiktan sonra limonlar içinden çıkarıp , kenarda bir kasede 2 kaşık nişastayi birazcık şu ile açarak kaynayan limonlu suya hızlıca karıştırın ve koyulasinca altını kapatıp soğumaya bırakın.
🍋Hem Chesecake hemde limonlu sos soğuğa yakın iliyinca limonlar üzerine sıralayın sosunu dökerek buzdolabına kaldırın. 1 gece bekletin ve tam lezzetinde servis yapın.
Afiyet olsun...
İnstagram 'da
@lezzetinsenocagi
@selcenkorhansenocak

CEYLİNİN DOĞUM GÜNÜ

Merhabalar,
Bu gün günlerden CEYLİN❤❤❤
Benim İpek kızım, bal kızım, herşeyim, biriciğim ,canımın içi kızım, prensesim İyiki Doğmuş hep birlikte nice güzel günlere... 💕💕 Allah tüm çocuklarımıza sağlıklı uzun ömürler versin, Onları zamanın kötülüklerinden korusun, Hep iyi insanlarla karşılaştirsin, Şansları açık olsun... 💞💞💞💞 💞💞💞💞💞💞 DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN CEYLOM 💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞
 Başlasın geleneksel 40 gün 40 gece doğum günleri 😍 . .

HOSGELDİN 2020

Koca bir yıl geçti, demek isterdim ama öyle hızlı akıp gitti ki, acısıyla tatlısıyla hiç birşey anlamadım.
Hoşgelesin 2020 ❤❤ Tüm insanlığa ve ülkemize barış mutluluk getirmesi dileğiyle, Yeni yıl huzurla gelsin, sağlıkla gelsin, keyifle gelsin.
Hayatımızdan sevdiklerimizin eksilmediği güzel bir yıl dilerim.💚
Yeni yılınız kutlu olsun. 😍😍

Selcen ŞENOCAK

Instagram'da
@lezzetinsenocagi
@selcenkorhansenocak

BROWNİ KURABİYE

 Güne tatlı bir başlangıç olsun.
Tatlı ye, tatlı söyle ❤
☕☕☕
Instagram👇
@selcenkorhansenocak
@lezzetinsenocagi

BROWNİ KURABİYE
Malzemeler:
200 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı toz şeker,
1 paket kakao (3-4 yemek kaşığı)
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
İsteğe bağlı portakal kabuğu rendesi,
Aldığı kadar un 2,5 -3 su bardağından sonra kontrollü ekleyin.
Islatmak için;
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı toz şekeri
Üzeri için: Ceviz
Yapılışı;
📍Kurabiyeler geçmeden soğuması için önce şerbetini hazırlayın. Süt ve şekeri, şeker eriyinceye kadar isitarak karıştırın ve soğumaya bırakın. (Kaynatmaya gerek yok)
📍Yogurma kabiniza kabın yumurta, sıvıyağ, tereyağ ve şekeri alıp karistirin.
📍Daha sonra kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın .
📍Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayin ve uzerine ceviz koyarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize sıralayın.
📍Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 15 - 29 dk arası kurabiyeler çatlayana kadar pişirin.
📍Fırından çıkan sıcak kurabiyelerimizi hiç vakit kaybetmeden hemen şerbete batırıp 1 - 2 saniye arkalı önlü bekletip çıkartalım ve başka bir tepsiye dizelim.
Afiyet olsun ❤❤

DALMAÇYALI PASTA

Merhabalar 😍😍
Masayı gecen hafta sonu arkadaşlarımız için hazırlamıştım. Her zaman yaptığım Lor kurabiyesi, Dolma ve Patlıcanlı börek haricinde sizlere masada yeni bir tarifim var. Dalmaçyalı Pasta 👌👌 nefis oldu. 
Dalmaçyalı Pasta👌 Yumuşacık yağsız kekiyle o kadar hafifki, yiyen herkes bayıldı. O yüzden mutlaka kaydedin. Bende tarifi @lezzetdansi arkadaşım Sibel'imde görüp yaptım, kendisine bu nefis tarif için çok teşekkür ederim🌺
Kek için ❤
📍4 yumurta
📍 3 kahve fincanı tozşeker
📍1 kahve fincanı dolu dolu mandalina suyu
📍3 kahve fincanı un
📍1 kabartma tozu
Krema için❤
📍4,5 yemek kaşığı tozşeker
📍4,5 yemek kaşığı un
📍4 su bardağı süt
📍1 yumurta sarısı
📍1 paket krema (süt kreması)
Sos için❤
📍1 kahve fincanı su
📍Yarım fincan şeker
📍1 kaşık kakao
📍1 tatlı kaşığı nişasta
Keki ıslatmak için❤
📍 1 su bardağı süt
Yapılışı ❤
📍Kek malzemelerini çok iyi çırparak karıştırıp, 150 derecede pişiriyoruz. (Dikdörtgen büyük borcam ölçüsü )(20 dakikada pişti kontrollü olun) 📍Kek soğuyunca, 1 bardak süt ile ıslatıyoruz. 📍Üst kreması için, süt kreması hariç tüm malzemeyi karıştırarak pişiriyoruz.
📍Ilıyınca süt kremasını da döküp çırpıyoruz ve kekin üzerine döküyoruz.
📍En son kakaolu malzemeyi de ocakta pişirip kremanın üstüne damlatarak dalmaçyalı görüntüsü veriyoruz.
Tarifi denerseniz geri dönüşlerinizi bekliyorum.😉
Herkese sağlıklı mutlu hafta sonu dilerim.💚

Selcen ŞENOCAK

ISPANAKLI YAŞ PASTA

Merhaba Lezzet severler Ispanaklı Yaş pasta yaptım  harika oldu. Tam zamanı mevsimi geçmeden bir deneyin pişman olmayacaksınız ❤❤❤❤

KEK MALZEMESİ

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 2 yemek kaşığı fındık ezmesi ( yoksa 1 çay bardağı kırık fındık)
• 1 kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rende (isteyen vanilya kullanabilir)
• 2 su bardağı un

ARA KREMA MALZEMESİ

• 4 yemek kaşığı tozşeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket krema (yoksa eklemeyebilirsiniz yada labnede koyabilirsiniz)

YAPILIŞI ;

• Ispanağı bol suda yıkayıp yapraklarını ikiye üçe bölelim.
• Tencerede az suyla haşlıyalım.
• Daha sonra robottan geçirerek püre haline getirelim.
• Kek için, yumurta ve şekeri iyice çırpalım,sıvıyağı,spanak püresi ve portakal kabuğu ilave edelim.
• Kabartma tozu ve unu ekleyip iyice karıştıralım.
• Yağlanmış kelepçeli kalıba dökerek 150 derece fırında 35-40 dk pişirelim.
• Ara kremayı pişirip soğutalım.
• Kek piştikten sonra ortadan ikiye bölelim ve ortasından fazla keki bıçakla kesip alalım ve Kek kırıntılarını rondodan geçirelim.
• Kekimizin arasına hazırladığımız kremayı sürelim.
• En son üzerine rondodan geçirdiğimiz kek kırıntılarıyla süsleyelim.

Afiyet Olsun...
Selcen ŞENOCAK 

PORTAKALLI KEK

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağ kullandım)
• 1 su bardağı süt
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu veya 3 yemek kaşığı Naturelka Portakal tozu
• 2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

• Toz şekerle, yumurta şeker eriyene kadar çırpılır. 
• Sıvı yağ, süt eklenerek karışştırılmaya devam edilir.
• 3 su bardağı un bir kaba elenir ve elenen undan 3 bardak un tekrar ölçülerek ilave edilir.
• Kabartma tozu ve portakal tozu da ilave edilir kaşık ile karıştırılır. Portakal tozu yok ise rendelenmiş portakal  kabuğu kek hamuruna karıştırılır.
• Yağlanmış kek kalıbına hamur boşaltılır. 
• Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 50 dakika pişirilir. 

Not : Naturelka Portakal tozu kullanınca, unu 3 yemek kaşığı eksik ekleyin.

Sevgiyle , Afiyetle olsun 

Selcen ŞENOCAK
Facebook : El Emeği Göz Nuru Selcen
İnstagram : selcensenocak

MEYVELİ TART

Nefis bir Tart tarifim var,

Tarif bekleyenler buyrun👇👇👇👇👇

Malzemeler;
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
1,5 su bardağı un

Üzeri için;
1 paket kremşanti,
İsteğe bağlı meyve,

Meyve Sosu İçin;
1 su bardağı çilek
1/2 su bardağı su,
1 yemek kaşığı nişasta,
1 yemek kaşığı şeker pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Yapılışı; 

📍Şeker ve yumurta krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
📍Süt ve sıvı yağ eklenerek biraz daha çırpılır.
📍 Un, vanilya , kabartma tozunu da ilave edip kaşık ile karıştırmaya devam edelim. 

📍28 cm yağlanmış tart kalıbına dökelim.
📍175 derecede 20 25 dakikada pişirilir.

📍Üzerine kremşanti yi üzerindeki tarife göre hazırlayıp sağumus tartimiza sürelim.

📍Ve isteğe bağlı meyveler ile süslenir. Ben şeftali ve çilek kullandım.

📍En son ise Meyve sosu meyvelerin üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun...

KIZIMIN PRENSES SOFİA KONSEPTLİ DOĞUM GÜNÜ PARTİSİ

14 Ocak benim Prensesimin doğum günü :) Yeni yıl yaklaşırken bizim doğum günü planlarımız başlıyor. Okulda, evde ailece , arkadaşlarla yapacağımız partiler için anne kız heyecan ile araştırıyoruz. Bu yılda kızım prenses sofia konseptli bir parti istedi bende onun için elimden geleni yaptım. Yaptım diyorum ama Kız kardeşimin de yardımı büyük tabiki. Betül Teyzesi Ceylin'in doğum günü misafirlerine bu gördüğünüz çerçeveleri hazırladı ve Ceylin ile çekilmiş fotoğraflarını ekleyerek güzel bir hatıra çerçeve hediyemiz oldu. Teşekkür ederiz Betül Teyzesi :)

 Malum kız çocukları pek süslü oluyor bende oje ve ruj meraklısı kızıma oje yapalım dediğimde çok sevindi ve bu şirin ojeleri misafirlerimiz için birlikte hazırladık.

 Afişimiz ise harika oldu. Lokum Pilavı blogunun sahibi Sevilay teyzemiz sağolsun oda bize bu konuda yardımcı oldu. Teşekkürler arkadaşım...

Süslü kızlar için taç ve iyiki doğdun yazılarını da kemeraltında parti malzemeleri satılan İmaj mağazasından aldım.

Prensesim doğum gününde çok heyecanlıydı. Erken saatte Prenses Sofia 'lı elbisesini giydi ve başladı süslenmeye , tabiki ojemiz ve rujumuz da Lila renkti :) 

Doğum günü yapmak biz anneleri çok yoruyor belki ama çocuklarımızın mutluluğunu görmek tüm yorgunluğumuzu  alıyor her şey onlar için. İnşallah hep güzel günleri için yorulalım...

Cupcakekler, Kurabiyeler, börekler, salatalar derken zengin bir menü ile partimizde yedik içtik kızlarımız eğlenirken, bizde arkadaşlarımız ile sohbet ettik.

 Tuzlu Muffinler

Yoğurtlu Lahana Salatası

 Mor Bulgur Salatası

 Fındık Kremalı ve Fındıklı Kurabiye

 Bezeler

 Unlu Börek

 Kızım ile birlikte tüm çocuklarımız sağlıkla sevgiyle büyüsünler. Allahım acılarını göstermesin.Nice mutlu yaşları olsun.

İyiki Doğmuş benim Prensesim.

 Bemin gibi doğum günü konseptleri araştıran kız annelere fikir olsun Parti detaylarımız. 

Hepiniz sevgiyle Kalın...

Selcen ŞENOCAK
Facebook : El Emeği Göz Nuru Selcen
İnstagram : selcensenocak

YILBAŞI SOFRALARI İÇİN KÜTÜK PASTA

Merhabalar,

Kütük Pasta bu yılın son tarifi olsun. İnşallah önümüzdeki yıllarda ağzımızın tadı pastamız kadar tatlı, sağlığımız, huzurumuz yerinde olsun. 

Yeni yıl sofranız pastasız olmasın çok güzel bir tarif, bende ilk kez denedim. İş yerimde ki arkadaşlarımla yeni yıl kutlaması için yaptım. Ama laf aramızda akşam rulonun küçük bir kısmını keserek minik bir kütük pasta daha yaptım ve  evdekilerle tattık. Çok da güzel olmuştu :) hadi hemen deneyin ...

Bu arada yarın 31 Aralık Perşembe günü Kanal 35 Ağız Tadıyla Programında  sizler için güzel tariflerim var. Saat 10:30 da ekran başında olun :)

Hepinizin yeni yılını en içten dileklerimle kutluyorum, herşey gönlünüzce olsun.

Malzemeler ;

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İçinin Kreması için:

• 1/2 lt süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1paket krem şanti

Üzerinin Kreması :

• 100 gr bitter çikolata
• 1/4 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 150 ml krema
• 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı ;

• Kek için derin bir kapta yumurta ve toz şekerimizi şeker eriyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
• Elenmiş unu , kabartma tozu ve vanilya ilave edip kaşık ile kabarıklığını söndürmeden karıştırıyoruz.
• Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen fırın tepsisine hazırladığımız harcı döküyoruz. 
• Önceden  ısıttığımız fırında 170 derecede hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. 
• Fırından çıkarıp yağlı kağıt ile birlikte rulo yapıyoruz ve üzerine hafif nemli bir bez örtüp soğumaya bırakıyoruz.
• Kreması için, krem şanti hariç tüm malzemelerimizi karıştırıp, kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. 
• Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp 5-10 dakika kadar  mikser ile çırparak hafif soğumasını sağlıoyoruz.
• Üzerine 1 paket toz krem şantiyi de ekleyerek 2-3 dakika kadar daha çırpıyoruz.
• Kremamızı hazırlayıp soğuttuktan sonra kekimizi açıp yağlı kağıttan çıkarıyoruz. 
• Tüm yüzeyine kremayı bolca sürüp uzun kenarına bütün halinde muz yerleştiriyoruz.
• Tekrar rulo yapıyoruz. 
• Pastamızı süslemeden önce iç kremasının donması ve dinlenmesi için en az yarım saat dolapta bekletiyoruz.
• Pastamız soğurken üzerinin kremasını hazırlamak için, tereyağı, çikolata ve sütü birlikte benmari usulü eritip soğumaya bırakıyoruz.
• Çikolatalı karışım soğuyunca yumurta sarısını ekleyip çırpıyoruz. 
• Başka bir kapta kremayı da katışalana kadar mikserle çırpıyoruz. 
• Çikolatalı karışımı kremaya ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
• Pastamız soğuduktan sonra  hazırladığımız bu krema ile kapladıktan sonra bir çatal yardımıyla çizikler atarak kütük şekli veriyoruz.

Afiyetle Sevgiyle Olsun...

Mutlu Yıllar.

Selcen ŞENOCAK

Facebook : El Emeği Göz Nuru Selcen
İnstagram : selcensenocak

KAŞARLI SUCUKLU PİDE

     

Herkese mutlu, sağlıklı, iyi haftalar dilerim.

Pideleri hafta sonu kahvaltımız için yaptım. Çocuklarımıza sağlıklı, katkısız doğal ve  kendi ellerimizle yaptığımız pideleri yedirelim. Yapımı çok kolay mutlaka deneyin. Hamuru hazırlayın siz kaşarları rendeleyip, maydonozları doğrayana kadar hamur misler gibi mayalanıyor. Nasıl mı?
İşte tarif :)

 

Malzemeler;
1 Su bardağı ılık su

1 Su bardağı ılık süt

1 türk kahve fincanı zeytinyağı

1 küçük paket Dr. oetker İnstant maya

1 yemek kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz

Yaklaşık 4-5 su bardağı un.

İç Malzemesi;

100 gr Kaşar rendesi

50 gr Lor

Sucuk dilimleri (miktar; istediğiniz kadar üzerine sıralayabilirsiniz)

İnce kıyılmış yarım demet maydanoz

1 yumurta

Üzerine;

1 yumurta sarısı

3 yemek kaşığı su

Yapılışı;

• Su şeker ve maya kaba eklenir ve kaşık ile bir defa karıştırılır.
• Süt ve zeytinyağı da ilave edilir.
• Un ve tuz en son eklenir ve toparlanıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğrulur.
• Hamur sadece siz iç malzemesini hazırlayana kadar tezgahta bekletilir.
• İç malzemesi sucuk hariç diğer malzemeler iyice karıştırılır.
• Hamur mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılır.
• Hepsi uzun şekilde olacak şekilde merdane ile açılır ,iç malzemesi konur, üzerine sucuk dilimleri sıralanır ve kenarları resimdeki gibi kapatılır.
• İsteğe bağlı kenarlarına 1 yumurta sarısı ve su karışımı sürülür. Ben daha önce sürmüyordum ama bu defa sürdüm daha güzel kızardı.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.
• Fırından çıkınca yine isteğe bağlı üzerine tereyağ sürülür ve nefis bir çay eşliğinde afiyet ile yenir.

Püf Noktaları; 
                                                        

• Mayalı hamur hazırlanırken sıvı malzemeler ve şeker karıştırılır üzerine un ve unun üzerine tuz eklenir. Tuz ve şeker birbiri ile direk temas etmemeli. Mayalanmasını engelleyebilir.
• Yaklaşık un ölçüsü veriyorum, siz unu yavaş yavaş ekleyin çünkü her unun homojenliği farklı oluyor. Yoğururken özleşmesi ve toparlanması her un da aynı ölçüde olmuyor. Ben toplantılarımızda tanıdığım EGEM UN ' u kullanıyorum hem doğal ve katkısız hem de lezzet açısından mükemmel denemenizi tavsiye ederim. Mayalanırken de göreceksiniz hamur çok güzel yumuşacık oluveriyor.

                         

 

Egem Geleneksel Un benzerlerinden farklı olarak katkısız üretilmektedir. 

Türk Gıda Kondeksi Katkı Maddeleri Yönetmeliğine göre tanımlanmış katkı maddelerini içermemek ile birlikte kullanımına izin verilen E300 kodlu Askorbik Asit ' de kullanılmamaktadır.

 

 Afiyet Olsun...

 Selcen ŞENOCAK

 Facebook : El Emeği Göz Nuru Selcen

 İnstagram : selcensenocak

DONDURMA KURABİYE

Yapılan güzel yorumlarda ki gibi hem görünümü hem de tadı nefis bir kurabiye 

Şeklini dondurma kaşığı ile verdiğim için görünümü tam bir top dondurma :) tarifi ise çok basit...

MALZEMELER ;

• 250 gr tereyağ 
• 1 su bardağı pudra şekeri 
• 1/2 su bardağı  mısır nişastası
•  1 çay bardağı sıvı yağ 
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un 
• 2 çay bardağı damla çikolata 
• 3 yemek kaşığı kakao 

YAPILIŞI;

• Damla çikolata ve kakao hariç diğer malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hamur 2 ye ayrılır ve yarısına kakao ilave edilerek tekrar yoğurulur. 
• Her iki hamura 1 er çay bardağı damla çikolata eklenerek dondurma kaşığı ile şekil verilir.
• 180 derecede pişirilir. 

 Afiyet Olsun...

Selcen ŞENOCAK 

HALLEYLİ PASTA

Merhabalar;

Hafta sonu gelen arkadaşlarımız için bu mini çay masasını hazırladım. 

Masada,

Halleyli Pasta 

Üzümlü Limonlu Pasta 

Unlu Börek 

Peynirli Çiçek Kek vardı.

Halley Pasta

Malzemeler :

• 10 adet halley
• 1 poşet toz krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı ceviz
• 1/2 su bardağı damla çikolata 
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı Nescafe ( isteğe bağlı )    

Üzerine :  1 Paket çikoalata sosu ve süslemek için antep fıstığı

                  Üzerindeki tarifte 2,5 su bardağı süt yazıyor. Biraz koyu kıvamlı olması için 2 bardak süt kullanarak hazırladım.

Hazırlanması:

• Halley bisküvileri iri parçalar halinde kırın. 
• Krem şantiyi sütle çırpın. 
• İçine halleyleri ve cevizleri ilave edin. 
• Servis tabağına kelepçeli kalıbı koyarak içerisine karışımı yerleştirin.
• Çikolata sosunu pişirin ve soğutup karışımın üzerine dökün.
• Buzdolabında 1 gece bekletin. 
• Soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun...

HAŞHAŞLI PUDİNGLİ PASTA

Herkese Mutlu, Sağlıklı ,İyi haftalar diliyorum :)

Biz kardeşimin Kına , Nikah ,Düğün  derken yoğun günlerden sonra bu hafta sonunu evimizde misafirlerimizle geçirdik. Allah herkese bu mutlu günleri göstersin darısı diğer kardeşlerime ve tüm bekarlara :) 

Hazırladığım bu ikramları yiyerek hoş sohbetli bir akşam geçirdik. Menümüzde Meleğin Marifetleri  blogunun sahibi Sevgili Melek'ten tarif alıp  ve ilk defa denediğim 

Çiçek Börek , 

Bulgurlu Patates Salatası,

Damlasakızlı un Kurabiyesi ve

Haşhaşlı Pudingli Pasta mız vardı.

Haşhaşlı Pudingli Pasta Yıllar önce tarifini Sarı Mutfak Blogunun sahibi Sevgili Hande'ciğimden aldığım bir tariftir. İlk defa yaparken Hande'ye bir kaç kez sormuşumdur :) puding içinde nasıl pişer? olurmu? dururmu? derken denediğimdeki sonucun mükemmel olması ile bir çok kez yaptım ama tarif  bu güne kısmetmiş. Mutlaka deneyin derim çok leziz ve çok kolay bir tarif ,  misafirlerinize değişiklik için de süper...

HAŞHAŞLI PUDİNGLİ PASTA

Malzemeler:

3 tepeleme yemek kaşığı margarin ya da tereyağ (yaklaşık 150-200 gr arası)

8 yemek kaşığı şeker

14 yemek kaşığı un

1 yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

1 fiske tuz

Arasına puding için :

2 paket vanilyalı pudıng

750 ml.süt

3 yemek kaşığı haşhaş

Yapılışı :

• Hamur malzemelerini derin bir kapta yoğurun.
• Hamurun dörtte birini ayırın derin dondurucuya kaldırın.
• Kalanı 22cm.lik margarinle yağlanmış kelepçeli kalıba kenarlarını yükselterek yayın.
• Tencereye sütü ve pudingi ekleyip  pişirin.
• Biraz ılınınca haşhaşı koyup karıştırarın.
• Soğuyan pudingi kelepçeli kalıptaki hamurun üstüne dökün.
• Üzerine dolaptaki parçayı rendeleyin.
• Her tarafı kapatacak şekilde hamuru rendeledikten sonra 180 derecedeki fırında pişmeye bırakın.
• Üzeri kızarınca (yaklaşık 35-40 dakikada pişti) fırından çıkarın.
• Ilınınca dolaba koyun bir kaç saat dolapta kendini çeksin.  Serin serin yiyebilirsiniz. Afiyetolsun.

Bir sonraki yazımda Çiçek Börek tarifinde görüşmek üzere sevgiler...

DOYURAN PASTA :)

Sedodan Lezzetli Tarifler Blogunun sahibi Sevgili Arkadaşım Sedef 'de resimlerini gördüğümde hemen denemek üzere notumu aldım. Doyuran Pasta İzmir'e özgü bir pasta hemen hemen her pastanede bulunuyor.  Erkek kardeşim çok seviyor abla sen bunu yapamazmısın diyordu, bende akşam gelecek  misafirlerim için hemen denedim ve tam not aldım :) Gerçekten hem doyurucu hemde çok lezzetli bir pasta tarif için Sedef'e Teşekkür ederim.

Malzemeler:

• 28-30 adet için 4 adet hazır baton kek (isteğe bağlı evde kalan kek ilede olur)
• 2 paket krema
• 1 dolu yemek kaşığı nutella 
• 1 dolu yemek kaşığı kakao
• Ceviz, kuş üzümü, badem, antep fıstık(tuzsuz), damla çikolata bunları göz kararı ekliyoruz.
• İsteğe bağlı (ben ekledim) minik kayısı, incir, portakal kabuğu rendesi, birkaç damlada acı badem esansı.

Üzeri için: Dr.Oetker glzür veya benmari usulü erimiş çikolata
Yapılışı: Kekler,nutella,kakao,krema yoğurulur çerezler eklenir streç filmin üzerine alınıp rulo yapılır en az bir gece dolapta bekletilir. Ertesi gün çıkarılıp dilimlenir üzerine erimiş çikolata dökülüp servis yapılır.

Afiyet olsun.

Dr.Oetker Merengli Tart ve Masamız...

Dr. Oetker Merengli tart yapımı kolay lezzeti çok güzel bir tatlı uzun zamandır denemek istiyordum. Misafirlerime kısmetmiş bende misafirlerimde çok beğendik. Tarifi kutu üzerindekine birebir uydunuzmu hiç sorunsuz tartınız hazır oluyor.

Dr.Oetker ürünlerini sanal mağazasından almak isterseniz buraya tıklayınız.

 Sarmanın içini ben hazırlıyorum ve sonrasına karışmıyorum Annem sağolsun:)

 Aşk pastamızın tarifini bir önceki yazımda vermiştim çok hoşumuza gittiği için, Dr. Oetker malzemelerimde elimde hazır olduğundan bu nefis lezzeti misaifrlerime de tattırmak istedim ve hemen yaptım. Tarif için buraya tıklayınız

 Tuzlu muffinlerde yine Dr. Oetker mutfağında yaptığımız tarif. Bu nefis lezzeti de bir önceki yazımda yazmıştım. Tarif burada tıklayın.

 Etimek salatasını yıllardır yaparım ve çok severim hem görüntü hem lezzet çok hoşuma gidiyor. Tarifi için buraya tıklayın.

 Buruşuk börek yeni bir tarif çok kolay bir yapımı var. Bu böreğin yapımını görmeniz için yaparken aşamalarını çekip bir sonraki yazımda yayınlamak istiyorum.

 Oklavadan çekmeyi ise baklavalık yufkadan içine ceviz koyarak sardım. kuru kuru yağlamadan en son tereyağ ve sıvıyağı iyice kızartıp üzerine gezdirdim fırında 200 derecede pişirdim. Misafirler gelmeden 1 saat önce soğuk şerbetledim. Hem şerbet hem baklava soğuk olması çok önemli ince olduğu için hemen çekiyor.

Sevdiklerimizle, nice güzel masalarda yeni tariflerle görüşmek dileğiyle
Sevgiler....