BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler:

• 1 su bardağı kuru börülce,
• 1 su bardağı konserve mısır,
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber,
• Yarım demet kıyılmış maydanoz,
• Tuz
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Yarım limon suyu

Yapılışı:

• Börülcelerin üzerine sıcak su ilave ederek orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Yumuşayan börülceleri süzün ve soğumaya bırakın.
• Derin bir karıştırma kabının içine kıyılmış dereotu, maydanozu, küçük küçük doğradığınız közlenmiş biberi ve mısırı alın.
• Üzerine soğumuş olan börülceleri ilave edin.
• Son olarak tuz, limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edip karıştırarak servis yapın.

Afiyet olsun...

Selcen ŞENOCAK

YOĞURTLU BUĞDAY SALATASI

Malzemeler;

• 1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
• 2-2,5 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı kıyılmış salatalık turşusu
• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
• 2 diş sarımsak
• yarım demet dereotu
• tuz
• zeytinyağı
• isteğe göre 1 su bardağı karışık garnitür (bezelye, havuç patates)

Yapılışı:

•  Aşurelik buğdayları en az 5-6 saat ya da bir gece önceden sıcak su ile ıslatın.
• Önceden ıslattığınız buğdayların üstüne su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Haşlanan buğdayları süzün ve soğumaya bırakın.
• Dereotunu ince ince kıyın. Sarımsakları ezin.
• Tuz, yoğurt, buğday, dereotu, zeytinyağı, ceviz, sarımsak ve isteğe göre 1 su bardağı garnitürü kase içinde karıştırın.
• Üstüne zeytinyağı gezdirerek salatalık ve ceviz ile süsleyin.

Afiyet olsun,

Selcen ŞENOCAK

ENGİNAR DOLMASI

Merhabalar,
Hafta sonu Urla 'da Enginar festivali devam ederken bizde kızımın isteği üzerine dolmasını yaparak festivale evimizden dahil olduk 😉
Nefis mi nefissss Enginar Dolması huzurlarınızda 😋😋😋

Tarif bekleyenler için hemen yazıyorum 😍
Malzemeler ;
🌿5 adet dolmalık temizlenmiş Enginar
🌿1 su bardağı pirinç
🌿1 demet dereotu
🌿1/2 demet maydanoz
🌿3 dal taze soğan
🌿1 adet kuru soğan
🌿2 adet domates rendesi
🌿3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
🌿Tuz, karabiber, kimyon
Üzerine;
🌿1 adet limon suyu
🌿1.5 şu bardağı su
🌿3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı;
📍Tüm malzemeler ince ince dogranarak geniş bir kaba alınır.
📍 Pirinç,  tuz , kimyon , karabiber ve zeytinyağı ilave edilerek karıştırılır.
📍 Dolmalık temizlenen enginarlarin önce ortası sonra açılabilen yaprak araları doldurulur ve tencereye sıralanır.
📍Üzeri için zeytinyağı su ve limon suyu karıştırılarak dolmalar in üzerine gezdirilir pişirmeye bırakılır.
📍Kaynadıktan sonra altı kısılarak 15 - 20 dakikada pişmiş oluyor.
Afiyet olsun.
Selcen ŞENOCAK
İnstagram: @lezzetinsenocagi

ÇİĞ KARNIBAHAR SALATASI

Merhabalar

Arkadaki lahana Sarmasına gözünüz takılmasın😉ona sonra gelicem💕 önünde süslü püslü nefiss bir karnıbahar salatam var. Tam mevsimine yakışır bir salata... Tarif mi ? Buyrun👇

Malzemeler:
🌿Orta boy karnıbaharın yarısı
🌿1 demet roka
🌿1 demet dereotu
🌿1 su bardağı konserve mısır
🌿1 su bardağı küçük doğranmış kornison turşusu
🌿1-2 dal taze soğan

Sosu için;
🍋1 limon suyu
🍋Nar ekşisi
🍋Zeytinyağı
🍋Tuz, karabiber

Üzerini süslemek için;
🌿1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
🌿1 su bardağı nar tanesi

Yapılışı;
🍜Tüm malzemeler küçük küçük doğranır ve sos malzemeleri ilave edilerek karıştırılır.
🍜Servis tabağına alınarak, nar ve ceviz ile süslenir.


Afiyet olsun...

PATATES TOSTU

Tam hafta sonu kahvaltılarına lezzet katacak pratik bir tarif. 

Patates Tostu Tarifi İçin Malzemeler;

• 3 adet orta boy patates,
• 1 küçük kase kaşar peyniri rendesi,
• 1 çay kaşığına yakın tuz,
• 1 adet yumurta,
• Çay kaşığının ucu ile karabiber.
• Pul biber (isteğe göre).

Yapılışı;

• Patatesleri kabuklarını soyup rendeleyelim.
• Sonra patateslerin suyunu iyice sıkalım ve bir kaba alalım.
• Patateslerin içine kaşar peyniri rendesini, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edip iyice karıştıralım.
• Patatesli harcımızı yağlı kağıt üzerine alıp tost makinemizin ebadına göre, yağlı kağıt üzerine eşit şekilde yayalım.
• Patatesli harcı çok kalın döşemeyelim yoksa içi iyi pişmez.
• Daha sonra yağlı kağıdı patatesli harcın üzerine kapatalım ve tost makinasına yerleştirelim.
• Patatesli tostumuzu patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...
Selcen ŞENOCAK

YAYLA BAKLİYAT KİNOA' LI BRÜKSEL LAHANASI

Beyaz Kinoa , M.Ö. 3000'lerde İnkalar'ın altın tahılı , And Dağları'nın doğal ürünüdür. Yüksek besin değeri sayesinde dünyada popüler olmuştur. 

Dünya'nın ve Türkiye'nin en doğal, kaliteli,lezzetli ve sağlıklı ürünleri Yayla Gurme ile sofralarımızda yerini alan ürünlerden biri de Kinoa ...
İnsanoğlunun bildiği en eski tahıllardan biridir. Kinoayı milattan önce 3000 yılında Peru’da keşfeden İnkaların altın tahılıdır.

Yüksek rakımlı And Bölgesi’nin doğal ürünü olan kinoa çok dayanıklıdır, sert iklim ve zayıf toprak da yetişebilir, bu nedenle tarımsal öneme sahiptir. İspanya, Danimarka ve Finlandiya gibi bazı ülkeler iklimlerine adaptasyonu için çalışmaktadır.Kinoa hem lezzetli hem de sağlıklı!
Kinoa yemeklerinize lezzet katarken aynı zamanda zengin besin değerleriyle de sağlığımızı güçlendirecek.

BEYAZ KİNOA FAYDALARI

• Yapısındaki altı farklı falavonid ve fenolik bileşikler yüksek antioksidan özelliğine sahiptir.
• Esansiyel amino asit dengesi mükemmeldir.
• Büyüme ve gelişmede çok önemli olan lisin ve methiyonin adlı esansiyel amino asit miktarı çok yüksektir.
• Kötü Kolestrol (LDL kolesterolü) düşürerek sağlıklı yaşamı destekler. •
• Yüksek oranda protein içerir.
• Magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir ve fosfor kaynağıdır.
• Yapısındaki altı farklı falavonid ve fenolik bileşikler yüksek antioksidan özelliğine sahiptir.
• Esansiyel amino asit dengesi mükemmeldir.
• Büyüme ve gelişmede çok önemli olan lisin ve methiyonin adlı esansiyel amino asit miktarı çok yüksektir.
• Kötü Kolestrol (LDL kolesterolü) düşürerek sağlıklı yaşamı destekler. •
• Yüksek oranda protein içerir.
• Magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir ve fosfor kaynağıdır.
• Yapısındaki altı farklı falavonid ve fenolik bileşikler yüksek antioksidan özelliğine sahiptir.
• Esansiyel amino asit dengesi mükemmeldir.
• Büyüme ve gelişmede çok önemli olan lisin ve methiyonin adlı esansiyel amino asit miktarı çok yüksektir.
• Kötü Kolestrol (LDL kolesterolü) düşürerek sağlıklı yaşamı destekler.
• Yüksek oranda protein içerir.
• Magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir ve fosfor kaynağıdır.

Pişirmeden önce Kinoayı alkali suda yarım saat bekleterek veya suyun altında zarar vermeden elinizle sürtüp bolca yıkamalısınız.
Böylece acımsı tada ve protein sindiriminin azalmasın neden olan saponin miktarını azaltırsınız.
Salatalara özellikle kısıra çok yakışır.
Ekmek, tarhana, makarna ve bebek yemeklerine ekleyerek besin değerini arttırabilirsiniz.
Pirinç veya bulgurun kullanıldığı her yemekte kullanabilirsiniz. Salatalarda ve özellikle kısıra çok yakışır.

Beyaz Kinoalı Bürüksel Salatasını Sevgili Blog dostum Kankitoşum Lokum Pilavı Blogunun Sahibi Sevilay'cığımda gördüm. O fırınlayarak yapmış ben ise kolayına kaçıp çok az su ve zeytinyağı ile haşlayarak yaptım. Kinoa ile de harika bir lezzet oldu.
Tarif için;
Malzemeler;

• 1/2 su bardağı Beyaz Kinoa 
• 100 gr. Bürüksel Lahanası
• 1 adet Mor Soğan
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi 
• Limon
• Tuz

Yapılışı;

• Brüksel Lahanası temizlenip yarım su bardağı su ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile haşlanır.
• Kionaya da üzeri geçene kadar su eklenerek haşlanır.( ben iyice yıkayıp biraz suda beklettikten sonra 10 dakika haşladım)
• Soğuyan Brüksel lahanası isteğe doğranır ve üzerine Kinoa ilave edilir.
• Mor soğanda halka halka doğranır eklenir.
• Tuz, limon, nar ekşisi ve zeytinyağıda ilave edilir, karıştırılarak ve servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun...

Selcen ŞENOCAK

YAYLA BAKLİYAT MAŞ FASULYE SALATASI

Dünya'nın ve Türkiye'nin en doğal, kaliteli,lezzetli ve sağlıklı ürünleri Yayla Gurme ile artık sofralarımızda!

Yayla Bakliyatın Gurme Serisinin yep yeni ürünlerinin hem faydalarını hem de denedikçe tariflerimi ile sizlerle paylaşacağım.

Maş Fasulyesi ile Harika bir salata yaptım. Maş Fasulyesi Hindistan'ın binlerce yıllık doğal ürünü, Çin ve Güney Asya mutfağında çok uzun süre özellikle ilaç olarak ve ayurvedik amaçla kullanılmış.

Maş fasulyesinin başlıca özellikleri;

• Yüksek Protein
• Yüksek Magnezyum
• Vegan
• Yüksek Lif
• Düşük Glisemik İndeks   dir.

 Faydaları İse;

• Yüksek protein, zengin esansiyel amino asit içerir. 
• Kroner kalp hastalığının riskini azaltır.
• Kanser riskini azaltır.
• Yüksek kolesterol riskini azaltır.
• Kolesterol sentezi ve emilimini azaltır. 
• Vücutta detoksifikasyon sağlar.
• Toksik maddelerin emilimini azaltır.
• Mide-bağırsak bozukluğunu düzenler.
• Cildi nemlendirir, güzelleştirir.
• Zihni tazeler, yeniler.
• Yüksek miktarda biyoaktif fitokimyasallara sahiptir
• Düşük glisemik indeksli bir gıdadır.
• Glutensizdir, çölyak hastaları kullanabilir.
• Tümöre karşı koruyucudur.
• Yüksek lif, mineral, vitamin kaynağıdır.
• Antioksidan, antimikrobiyal ve iltihap azaltıcı (antienflamatuar)aktiviteye sahiptir.
• Sıcak çarpmasını hafifletir ve yazın şişliği azaltır.
• İlaç ve kozmetik sanayisinde kullanılır.
• Ayurveda için kullanılır.

Maş Fasulyesini ve diğer yayla bakliyat ürünleriniz http://www.yaylabakliyat.com.tr/index.php/tr/mas-fasulyesi  adresinden inceleyebilirsiniz... 

Gelelim Nefisss salatamızın tarifine :)

Maş Fasülyesi Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı maş fasulyesi
1-2 adet havuç
5-6 adet taze soğan
Yarım demet taze nane

5-6 adet istege bağlı kornişon turşu (ben eklemedim)

Sosu için:
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Nar ekşisi

Maş Fasülyesi Salatası Tarifi Yapılışı

• Maş fasulyesini yıkayıp üzeri gecene kadar su doldurarak pişirmeden önce yaklaşık 6-8 saat arası soğuk suda bekletilmesi hem pişirme süresini kısaltır hem de sindirimini arttırır. Daha sonra diri kalacak şekilde yumuşayana kadar haşlıyoruz (yaklaşık 15-20 dk.)
• Yeşillikleri ve marulu doğrayıp, havuçlarıda rendeleyerek bütün malzemeleri geniş bir kap içinde karıştırıyoruz.
• Haşlanan maş fasulyesini de soğuyunca karışıma eklenir.
• Sosumuz için de bütün malzemeleri karıştırıp hazırlanır.
• Sosu servise yakın eklerseniz daha parlak ve taze görünecektir. 

Not :Suda bekletme veya pişirme sırasında tuz eklemeyin. Tuz serleştirerek pişmesini geciktirir. Yumuşadıktan sonra tuz eklemek en iyisidir.

Afiyet olsun!

Sevgilerimle...

Selcen ŞENOCAK

YAYLA BAKLİYAT KIRMIZI FASULYELİ SALATA

Kırmızı Fasulye Güney Meksika ve Orta Amerika'da 7000 yıldan beri tüketilirken, İspanyol kaşiflerin Peru'da 15. yy'da keşfiyle Avrupa'da yaygınlaştı.
Dünya'nın ve Türkiye'nin en doğal, kaliteli,lezzetli ve sağlıklı ürünleri Yayla Gurme ile sofralarımızda yerini aldı.
Kırmızı fasulye hem lezzetli hem de sağlıklı!
Kırmızı fasulye yemeklerinize renk katarken aynı zamanda zengin besin değerleriyle de sağlığımızı güçlendirecek.

İşte kırmızı fasulye Yayla Bakliyat sayesinde bizim soframıza ilk olarak salatamız da teşrif etti, biz çok beğendik. Kış sebzeli, bol limonlu ve doğal sızma zeytinyağı ile rengarenk bir salata yaptım.

Yayla Bakliyat yeni çıkardığı gurme serisinde Kırmızı fasulyeden baska Maş Fasulyesi, Siyah Fasulye, Beluga Mercimeği, Kepekli pirinç, siyah pirinç gibi birbirinden özel ürünleri var hepsini denedikçe sizlerle paylaşacağım.
Ürünleri tanımamızı sağlayan Yayla Bakliyata teşekkür ederim .
Kırmızı Fasulyenin özellikleri;
✔Antioksidan içeriği sayesinde kansere karşı vücudu koruyucu etkisi vardır.
✔Sindirim sistemini kanserojen maddelerden ve serbest radikallerden koruyucu özelliği vardır.
✔ İçeriğinde yer alan K vitamini stres hücrelerini korur ve sindirim sistemi organlarının kansere yakalanma riskini azaltır.
✔K vitamini içeriği aynı zamanda beyin ve sinir sistemi içinde faydalıdır. Kırmızı fasulye bilişsel ve beyin fonksiyonlarının işlevsel bir şekilde çalışmasını sağlar.
✔Fasulye bu sistemlerin gerek duyduğu tiamini karşılayıcı özelliğe sahiptir.
✔Kırmızı fasulye kan şekerini düzenler.
✔Kan şekerinin düşmesine yardımcı olan protein bakımından zengin içeriğe sahiptir.

Kırmızı Fasulye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı Yayla Bakliyat Kırmızı fasulye
• 1 kutu konserve mısır
• 1-2 adet  yeşil soğan
• 1 adet havuç 
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dere otu
• 1 tutam roka
• 2-3 yaprak marul
• 1 adet limon
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2-3  yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Kırmızı Fasulye Salatası Tarifi Yapılışı;

• Kırmızı fasulyeleri yumuşayana kadar haşlanıp, süzerek soğumaya bırakılır..
• Konserve Mısırı da süzüp, derin bir kaba alınır. Üzerine soğuyan fasulye ilave edilir.
• Diğer malzemeler de doğranıp tuzu, yağı ve limon suyu ilave edilir.
• Hepsi karıştırılarak servis tabağına alınır. 

Afiyet olsun...

Selcen ŞENOCAK

PATATES TOSTU

Patates tostu tam hafta sonu kahvaltılarına lezzet katacak pratik bir tarif.

Patates Tost Tarifi İçin Malzemeler;

• 3 adet orta boy patates,
• 1 küçük kase kaşar peyniri rendesi,
• 1 çay kaşığına yakın tuz,
• 1 adet yumurta,
• Çay kaşığının ucu ile karabiber,
• Pul biber (isteğe göre)

Yapılışı;
📍Patatesleri kabuklarını soyup rendeleyelim.
📍Sonra patateslerin suyunu iyice sıkalım ve bir kaba alalım.
📍Patateslerin içine kaşar peyniri rendesini, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edip iyice karıştıralım.
📍Patates harcımızı yağlı kağıt üzerine alıp tost makinemizin ebadına göre, yağlı kağıt üzerine eşit şekilde yayalım.
📍Patates harcı çok kalın döşemeyelim yoksa içi iyi pişmez.
📍Daha sonra yağlı kağıdı patatesli harcın üzerine kapatalım ve tost makinasına yerleştirelim.
📍Patates tostumuzu patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun,

Sevgiyle Kalın...

Selcen ŞENOCAK
Facebook : El Emeği Göz Nuru Selcen
İnstagram : selcensenocak
#selcensevilayorganizasyon hastagi ile tüm etkinlik ve blogger gezilerimizi görebilirsiniz.

PATATES (ÇANAKLARI) MANTISI

Misafir sofralarınız için çok şık bir salata.
Tarif Lezzet dansı blogunun sahibi Sevgili arkadaşım Sibel'den aldım. Sizlerle henüz paylaşamadığım Baby Shower partimizde Sibel'ciğim bizim misafirlerimiz için hazırlamıştı. Hepimiz ve özellikle oğlum çok beğendi ve o günden beri anne ne zaman yapacaksın diyordu. Sibelin tarifi yayınlaması ile dün akşam Patates Çanakları masamızı şenlendirdi ve yakışıklı oğlum doyasıya yedi.
Tarif için teşekkürler Sibel'ciğim.

Malzemeler:
5-6 adet haşlanmış patates
Yarım Limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri İçin:
Maydanoz
İçleri İçin:
Sarımsaklı Süzme yoğurt
Kırmızı pul bibel ile ısıtılmış zeytinyağı

Yapılışı:

• Haşlanmış patatesler rendelenir.
• Üzerine liom suyuş tuz ve yağ ilave edilerek yorulur.
• istenilen boyutta yuvarlanarak ince kıyılmış maydanoza bulanır.
• Ortaları açılarak servis tabağına sıralanır.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pulbiberli zeytinyağı ilave edilir.

Afiyet olsun.

Sevgiyle Kalın...

Selcen ŞENOCAK
Facebook : El Emeği Göz Nuru Selcen
İnstagram : selcensenocak
#selcensevilayorganizasyon hastagi ile tüm etkinlik ve blogger gezilerimizi görebilirsiniz.

TUĞBA 'NIN BABY SHOWER PARTİSİ

Merhaba Sevgili okuyucularım ;
09.11.2016 Günü sabah saat :08:00 da hala oldum Minik Suna 'mız dünyaya geldi. Hala olmak şimdiden çok güzel bakalım büyüdükçe hele bir de hala dedimi neler yaşayacağım. Çok tatlı minik eller, minik pembe suratım özlemişiz bebek koklamayı....

İşte minik kuzum gelmeden Anneciği Güzel gelinciğimize bir baba shower partisi yaptık. Partimizde emeği geçen herkese çok teşekkür ederim. Hep birlikte çok güzel bir partimiz oldu.

Nefis Limonatamız...

Tuzlu Muffinler bendeniz Büyük Hala'dan  :)

          

Suna ve Tuğbaya Notlar askımız ve Sevgili Hülya ablaya hazırlattığım kokulu taş hediyeliklerimiz :)

Nefis Elmas Kurabiyeler Ortanca Hala Betüş 'den ve Sarmalar Babaanneden :)

Nefis Browni Kurabiyeler Kuzenim Yasemin 'den Börekler ise Günün yıldızı Cici anne Tuğba'dan

Kısır ve Kış Salatası yine bendeniz Büyük Hala'dan

Emsal' in nefis tuzlu kurabiyesi ve Çılgın gelin Ayşe'nin nefis Makarna salatası :)

Canan yengemin nefis Elmalı Kurabiyesi ve Sibel' ciğimin Patates mantısı ...

Babaannenin nefis Fasulye turşusu...

Bu gördüğünüz Resimli Pastamızın yapımı Babaanneden Süslemesi Benden :)

                    Şekerler Yakışıklı Babadan :)

Bez pastamız da yine ortanca Hala Betüş 'den :)

Bu özel günümüzde de yanımızda olan yardımlarını esirgemeyen Blogger dostlarım,  

Kuzenlerim ve gelen tüm misafirlerimiz çok çok teşekkür ederiz. Ellerinize, emeklerinize, ayaklarınıza sağlık. Hep birlikte çok güzel bir parti yaptık.

Biz Suna'cığımıza sağlıkla kavuştuk. Tüm hamiş bayanların sağlıkla bebeğine kavuşmalarını dilerim.

Sevgiyle Kalın... 

Mutlu hafta sonları...
Selcen ŞENOCAK
Facebook : El Emeği Göz Nuru Selcen
İnstagram : selcensenocak

KANAL B BİZ BİZE PROGRAMI

Konya'da tatilime devam ederken Kanal B 'den aldığım davet ile Ankara'ya geldik. Geldik diyorum çünkü çocuklarım da benim ile beraber kuzenleri için benim ile beraber geldiler.

Kanal B Bizbşze programın 'da da yine hoş sohbetli ve lezzetli bir program geçirdik. Diğer konuğumuz Psikolog Övül Mengüloğul Kozan bize Kadın Erkek ilişkilerinden bahsederken bende izleyicilerime birbirinden güzel 3 tarfimi hazırladım.

Kanal B Bizbize programı sunucusu Ceren hanıma ve tüm ekibine bu güzel program için çok teşekkür ediyorum.
Programımızı kaçıranlar izlemek isterlerse linki tıklayabilirsiniz.
www.kanalb.com.tr/arsivliste.php?Program=3&L=bizbize%2B12082016bizbize

İzleyicilerim için ;
Fasulye Turşusu
Mor Bulgur Salatası
Ve istek üzerine Konya Höşmerimi yaptım.

Sizler için hemen tariflerime geçiyorum.

YAĞLI FASULYE TURŞUSU

Malzemeler ;

• 1 kg Fasulye
• 5-6 diş sarımsak
• 3 adet kırmızı biber
• 2 adet havuç
• 1/2 su bardağı zeytin yağı
• 1/2 su bardağı Sirke
• 1 su bardağı Su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı ;

• Sarımsak ve kırmızı biberi dağrayıp tencereye alıyoruz.
• Yağını da  ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz.iri doğranmış fasulye ve havucuda ekyerek kavurmaya devam ediyoruz.
• Fasulyeler sararmaya başlayınca üzerine sirkeyi ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz.
• Kapağı kapalı Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Soğuk yada Ilık olarak servis yapabiliriz.
• Kış için saklamak istersek sıcak sıcak cam kavanozlara koyarak kapaklarını sıkıca kapatıp vakumlu halde saklayabiliriz.  

MOR BULGUR SALATASI

Malzemeler ;

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı acısız şalgam suyu
1 fincan sıvıyağ...
2 küçük konserve mısır
3 dal taze soğan
1 demet dereotu
2 adet iri havuç

Yapılışı:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur, 2 su bardağı şalgam suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı tencereye koyup haşlanır.
• Suyunu iyice çekince soğumaya bırakılır.
• Daha sonra taze soğan, dere otu, mısırı ekleyip karıştırdık.
• Üzerini iri havuçlardan kurabiye kalıplarıyla keserek ve ayırdığımız dereotu, mısır ile süsledik.

NOT: Tuz, baharat ve limon koymaya gerek yok. Şalgam suyu hepsini içeriyor.

KONYA HÖŞMERİM

MALZEMELER

• 400 gram kaymak
• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• 2 su bardağı süt 
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞI 

• Derin bir tencereye kaymak alınır. 
• İçine tereyağı ilave ederek karıştırılır ve kaynatılır. 
• Dolmalık fıstık eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Kaymağın üzerine un ekleyerek koyu bir renk alana kadar kavrulur.
• Ayrı bir tencerede süt kaynatılır.
• 1 su bardağı toz şeker ilave edilir.
• Kaynayan süt höşmerime eklenir.
• Höşmerim karıştırılarak kavrulur. 
• Sunum tabağına alınan höşmerim, üzeri isteğe göre  süslenerek servis edilir.

Günün Mutlu son fotoğrafı :)

Güzel paylaşımlarda görüşmek dileğiyle,
Sevgiyle Kalın...

Selcen ŞENOCAK
Facebook : El Emeği Göz Nuru Selcen
İnstagram : selcensenocak
#selcensevilayorganizasyon hastagi ile tüm etkinlik ve blogger gezilerimizi görebilirsiniz.