Bu güzel masayı hem oğlum ve arkadaşları hemde benim arkadaşlarım için hazırladım.
İyiki doğdun Yakışıklı Oğlum, Mutlu sağlıklı Nice doğum günleri kutlayalım....
Güzel bir doğum günü kutlamasında çocuklarımız pastalarını yedikten sonra, bizde arkadaşlarımla güzel sohbetlerle ikramlarımı yedik. Değişik tarifler denemeyi , denediğim bu tarifleri de arkadaşlarıma tattırmayı çok seviyorum. Hele birde çok beğendiler mi değmeyin keyfime:) Kabak Sıyırmada bu masada hemen hemen herkesin favorisi oldu. Yaza uygun, hem çay masalarına hem de yemek masalarına çok yakışıyor. Sevgili Lezzetli Somunlar Blogunun sahibi Serap ablada yediğim ve çok beğendiğim Kabak Sıyırma tarifini hemen veriyorum. Tarif için teşekkürler Serap Ablacığım, Ellerine sağlık...
KABAK SIYIRMA
Malzemeler:
6 adet sakız kabak
1 adet soğan
4-5 diş
sarmısak
1 limonun suyu
1 tutam pirinç ( ben 2 yemek kaşığı koydum)
1/2 demet
dereotu(sevmeyen olabiliyor diye ben koymadım ama çok yakışır)
Tuz
Zeytinyağı
Yapılışı:
Kabakları yıkayın ve tepelerini kesin. Salatalık-havuç soyucusuyla her bir kabağı kabuğunu soyar
gibi sıyırın. Yani kabağın kendi boyunda jilet gibi
incecik dilimler elde edeceksiniz. Ben bu soyucuyla dilimleme işini, limon
suyunu koyduğum bir kabın içine yapıyorum ki kabaklar pişirme işlemine geçene
kadar limonu biraz çeksin. Sıyırma işi bitince bir karnıyarık tenceresinin
dibine zeytinyağını koyup üzerine yemeklik doğradığınız soğanı, ince kıydığınız
sarmısakları ekleyin. Limon suyuyla birlikte kabakları tencereye yayın, üzerine
tuzunu ve bir tutam pirincini de koyup kısık ateşte kabaklar pişinceye
kadar ve dibini tutma eğilimi yoksa su eklemeksizin kendi suyuyla pişirin.
Altını kapatana yakın ince kıyılmış dereotunu da ekleyin ve biraz sonra ateşi
kapatın. İster zeytinyağlı yemek niyetine ister meze olarak servis
edebilirsiniz.
Mutlaka deneyin kabak bu hali ile çokkkkkk lezzetli.
Sevgiler...
Mutlu yaşlar, sofra çok şık peçetelere bayıldım.
YanıtlaSilKabak sıyırtmaya bende bayılmıştım, ikidir yapıyorum.Elinize sağlık.
nice senelere canım.
YanıtlaSilkabak sıyırmayı çok severim ellerine sağlık
sevgilerimle
sağlıklı yaşları olsun.
YanıtlaSilben de toplantı sonrası hemen denedim süper bir lezzet
hepsi çok güzel olmuş ellerine sağlık kaana uzun sağlıklı bir yıl dilerim.
YanıtlaSilBenim bardak süslerini sormuşsun onlar cam süs bardağa takıyorsun yapışık değil yani
kocaman öptüm seni
Doğum günün kutlu olsun Kaan :))
YanıtlaSilPeçeteleri bir an tabak resmi zannettim süpper:))
Serap abladan tatmıştım süper bir lezzet sendeki görüntüde çok leziz ellerine sağlık:)