LOKUMLU KURABİYE

Mutlu Pazarlar 🤗🤗
Bu gün sizlere nefis bir anne tarifim var. Bu kurabiyeyi annem çok güzel yapar bende onun kadar yaptığımı düşünüyorum ama yine de anne elinden bir başka lezzetli oluyor😘😘

İşte tarif👌

Malzemeler;

📍150 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
📍1 çay bardağı sıvı yağ
📍1 su bardağı pudra şekeri

📍1 su bardağı mısır nişastası

📍2,5 su bardağı un içi

İçine ; 20  adet lokum ( yaklaşık 20 kurabiye çıkıyor )

Üzeri için:
1/2 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı; 

📍Tereyağını eritiyoruz, yoğurdu, sıvı yağı, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırılık.

📍Un ve kabartma tozu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurulur.

📍Elimize cevizden daha büyük hamur alıp ortasını açarak lokum koyarak , hamur yuvarlak şekilde kapatılır. Ben bu defa yuvarlak yapmayıp limonluk ile şekil verdim.
📍Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeler sıralanır.

📍180 derecelik fırında 30 dakika beyaz kalacak şekilde pişirilir.
📍Sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun…

Selcen ŞENOCAK 

@lezzetinsenocagi