Baklayı ikinci defa aldım aslında sevmiyor değiliz ama olmasada aramayız diyordum:) bu güne kadar. Komşum gelmişti bakla ile yemek yapacaktım sen turşusunu biliyormusun dene istersen çok kolay ve çok lezzetli dedi hemen denedim gerçekten çok güzel. Bence salata ama Aydın - Denizli yöresinde bakla turşusu denirmiş.
Malzemeler;
Yarım kg bakla
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı nar ekşisi ( Yok ise limon da olur)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
biraz tuz
Yapılışı;
Bakla orta boyda dilimlenerek haşlanır. Rondoda sarımsağı, nar ekşisini, yağı, suyu ve tuzu karıştırdım açık kahverengi bir turşu suyu oldu. Haşlanmış bakla ile hazırladığımız turşu suyunu karıştırıp servis tabağına aldım. Bakla haşlanır haşlanmaz yapıldığı için biraz soğuyunca daha güzel oluyor. Çok Kolay ve çok lezzetli....
Sevgili Almula,
YanıtlaSilBaklayi cok severim ama, burada nedense hic goremedim. Umarim ben Turkiye'ye gelene dek kalirda, annem yapar. Ellerine saglik, canim cok istedi.Iyi pazarlar.
Canım yaa inşallah görürsün orada ama bulamazsan Türkiyeye gelince mutlaka bulursun marketlerde ben az severim ama böyle çok güzel oluyor. sevgiler...
YanıtlaSilSevgili Almula,
YanıtlaSilBen hiç bakla turşusu yemedim ve senin sayfanda görünce çok merak ettim şimdi.
eminim çok güzel olmuştur tadı.Ellerine sağlık.
Teşekkürler Hülya'cığım turşusu bence yemeğinden daha güzel tavsiye ederim.
YanıtlaSil