KAYMAKLI UN HELVASI

Malzemeler ; 

• 200 gr. kaymak
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2  su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı süt 

Üzeri için ;

• Ceviz
• Badem 
  

Yapılışı ;

• Su ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatın. 
• Geniş bir tencereye  kaymağı ve tereyağı alıp eritin.
• Unun tamamını ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak  unun rengi dönene kadar kavurun.
• Unun rengi koyulaşınca şekerli suyu ekleyin ve hızlıca karıştırarak kıvama gelmesini sağlayın.
• Helva kıvamına gelince, ocağı kapatın ve 5- 10 dakika dinlenmeye bırakın.
• Dilerseniz kaşıkla lokmalar alıp servis tabağına yerleştirin. Dilerseniz  benim gibi servis tabagına alıp istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun,
Mutlu haftasonları ...
Selcen ŞENOCAK