KAKAOLU ISLAK KURABİYE

 Yine güzel sohbetli bir çay soframızdan nefis bir kurabiye tarifi...
Bu kurabiyeyi daha öncede yapmıştım sadece farkı bu defa üzeri çikolatalı ve bundan sonrada çikolatalı olacak :) çok beğenildi. Tarifimiz ise ;
Malzemeler:

• 1 paket yumuşak margarin
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket kakao ( yaklaşık 2,5 - 3 kaşık)
• Alabildiği kadar un

Şurubu:

• 1,5 çay bardağı şeker
• 1,5 çay bardağı su

Üzeri için:

• Çikolata
• Antep fıstığı (ceviz,hindistan cevizi)

Yapılışı:

• Şurubu için şeker ve su şeker eriyene kadar kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
• Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlanır.
• Hamura yuvarlak şekil verilerek tepsiye sıralanır ve 170 derecede pişirilir.
• Fırından çıkan kurabiyeler 5-10 dakika havalandırılır.
• Kurabiyeler soğuk şerbete batırılıp hemen bekletmeden çıkarıp servis tabağına alınır.
• Üzerine benmari usulü eritilen çikolata ve antep fıstığı ile süslenir.

Masamızda kurabiyeden başka ;
Yaprak sarması,
Buruşuk börek ,
Kabak Tatlısı vardı.

Afiyet olsun...