
Bu günlerde yemek yapmak değilde ne olacağına karar vermek çok zor geliyor bana:) İzmir'de çok bol yetişen ve karaciğere faydalı olduğu söylenen enginarın çok güzel dolması ve zeytinyağlı yemeği oluyor ama ben temizlemede zorlandığım için temizlenmiş yemeklik olanından aldım.
Yemeğini yapmakda çok kolay;
Soğanı tencerenin tabanına iri iri doğradım
Enginarları sıraladım
Üzerine patates, havuç doğradım
Biraz bezelye, zeytinyağı, tuz,
1 adet kesme şeker,
Limon suyu ve
1 su bardağı su ekledim yemek pişmeye hazırdı, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişti.


Enginarın yanına da fırında mantarlı makarna yaptım. Ben fırında makarnayı çok severim ama şöyle kalıp gibi bir türlü yapamıyordum sağolsun eltim Pınar bir tarif verdi onu yapıyorum çok güzel oluyor birde yeni öğrendiğim mantarlı olanı çok güzel oluyor kalıp gibi :) Aldığım tarifte 1 paket hazır mantar çorbası vardı ama ben kendim yapıyorum daha güzel oluyor tavsiye ederim.
Malzemeler;
1 paket fırın makarna
1 paket mantar çorbası
200gr kaşar rendesi
Malzemeler;
1 paket fırın makarna
1 paket mantar çorbası
200gr kaşar rendesi
Yapılışı;
Mantar çorbasını üzerinde ki su miktarını yarıya düşürerek pişirip haşlanmış makarnaya karıştırılıyor. Tepsiye düzgünce yerleştiriliyor. Fırında biraz piştikten sonra rendelenmiş kaşar üzerine serpilip kızarıncaya kadar pişiriliyor
Ben hazır çorba yerine kendim yaptım;
2 kaşık margarin veya sıvı yağda
4 kaşık unu kavurdum.
1 bardak süt 1 bardak su ilave ettim
7-8 adet mantarıda doğrayıp
Top top olmaması için karıştırarak koyulaşana kadar pişirdim.
Mantarlarda çok güzel lezzet veriyor
her zamanki gibi döktürmüşün.süper görünüyor.
YanıtlaSilCanım ya ellerine sağlık. Döktürmüşsün valla. Harika görünüyor hepsi bilirim hünerlerini senin. Sayfan hayırlı olsun. Çok beğendim. Tülin
YanıtlaSiladını yazmamışsın arkadaşım teşekkürler sevgiler...
YanıtlaSilTülin'ciğim teşekkürler Canım Sevgiler...
YanıtlaSilgülsen;tekrar merhaba tariflerin süper fırında makarna yarın bizim mutfagı kokutacak iyi geceler....
YanıtlaSilSevgili Gülsen'ciğim Çok teşekkürler tavsiye ederim iyi geceler....
YanıtlaSilSevgili Almula,
YanıtlaSilNe guzel seyler yapmissin, ellerine saglik.
Hulya'nin sayfasinda resmini gordum, tanismis olduk. Sevgilerimi gonderiyorum.
Sevgili Aybike; Bende senin resmini orada görmüştüm:) yüz yüze tanışmak içinde seni bekliyoruz. Teşekkür ederim Sevgiler.
YanıtlaSilMerhaba sitenizi ilk ziyaretim ufak bir gezinti yaptım herşey çok hoş ellerinize sağlık...
YanıtlaSilalmula (canim isminin anlami nedir aceba) hersey harika görünüyor ellerine saglik firin makarnayi deneyecegim mutlaka görüntüsü nefis ama enginari hic denemedim yapmayida cok istiyorum senden bir sey isteyecegim bir dahaki enginar yapmanda tüm ayrintilariyla resimlersen cok sevinirim canim sevgilerimle...
YanıtlaSilSevgili Zerrin; Hoşgeldin herzaman beklerim, teşekkürler, Sevgiler...
YanıtlaSilSevgili Seval'ciğim;Almula elma yanaklı güzel kız demekmiş bir kızım olursa ismi hazır:)..
YanıtlaSilYemeklerin ikisinide denemeni tavsiye ederim
Makarna mantar ile çok güzel oluyor.
Enginar ise çok kolay senin için tekrar yaparken resimlerim tabi. Ama resimde gördüğün gibi tencereye sırası ile (soğan, enginar, patates, havuç ve bezelye) malzemeleri koyup yağ tuz şeker limon birde su ekle kapat kapağını kaynayınca kıs çok kolay canım Sevgiler...
Almulacım çok hünerlisin maaşallah döktürmüşsün yine ..ellerine sağlık...görüşmek üzere...sevgiler...
YanıtlaSilAslı'cığım teşekkürler canım sende çok hünerlisin , buradki herkes öyle valla bakıyorum sayfalara ne kadar değişik tariflerle karşılaşıyoruz. Senin damat bohçası ve kuzu elbasan da aklımda denemek için. Sevgiler canım...
YanıtlaSilfırında makarnayı denedim süper.ellerine sağlık canım.bukadar güzel şeyler yapma zayıflayamıyorum.sevgilerle güngör
YanıtlaSilGüngör'cüğüm; beğenmene sevindim seninde ellerine sağlık canım kendine iyi bak öpüyorum...
YanıtlaSilalmula, sayfani kesfettigime sevindim. ne maharetli arkadaslar varmis aramizda. elisiyle aram yoktur ama bakmasini ve almasini severim:)) sevgiler..
YanıtlaSilkali-
Almulacım iki yemek de tam benlik, ikisi de harika görünüyor:). Enginar yemeğine bayıldım tatlım, renkli renkli tam bahar yemeği olmuş. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilSevgiler, öpücükler:).
aslı
Sevgili Almula,
YanıtlaSilEvet tiramisudan sonra bıraktığın mesaj sonucu sayfaya girdiğimde senin olduğunu düşünmüş ama fazla kalamadığım için emin olamamıştım. Bugün fırsatım vardı bir daha baktım evet çok güzel bir sayfa olmuş. Başarmışsın. Ellerine sağlık.
Sevgilerimle...
Almula'cığım,
YanıtlaSilFırın makarnasına bayılırım.Selva'larımla en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum.Enginar ise o kadar güzel görünüyor ki gidip hemen yarın pazardan enginar alıp yapmayı düşünüyorum.Ellerine sağlık canım.İyi bir hafta sonu diliyorum
merhaba
YanıtlaSilherşey harika ellerinize sağlık
sevgiler
Sevgili Kalimeero; Teşekkür ederim her zaman beklerim sevgiler...
YanıtlaSilSevgili Asl; teşekkürler bende öpüyorum canım...
YanıtlaSilSevgili Bocuruk'cuğum teşekkür ederim pek de başardım denilemez hala takıldığım yerler var... Sevgiler...
YanıtlaSilHülya'cığım teşekkür ederim. Mutlaka al enginarı bu aralar pazarlarda çok bol ve güzel bende her pazar alıyorum 40 tamamlarım belki. Sevgiler canım...
YanıtlaSilSevgili Esra'cığım teşekkür ederim canım...
YanıtlaSil